F&B Management Trainee - percorso formativo

Milano, Italy
Full Time
Entry Level

Situato in via Palestro 24 e affacciato su uno dei parchi più antichi di Milano, i giardini Indro Montanelli, Casa Cipriani Milano ricorda gli ambienti eleganti e confortevoli dei vecchi gentleman club inglesi, con richiami alla classicità italiana.

Il Progetto comprende 15 Camere & Suite e un Club privato che include il Ristorante con un’ampia terrazza, la Pickering Room e il Living Room, con interni curati dal designer fiorentino Michele Bonan; il Wellness & Fitness Center, una piccola oasi di pace nel cuore della città progettata dallo Studio Apostoli.

Un luogo unico, semplice e autentico dove ci auguriamo ci si possa sentire a casa, con il servizio e lo stile che fanno parte della nostra filosofia da 90 anni.

Casa Cipriani Milano è alla ricerca di un/a Food & Beverage Trainee da inserire all’interno del Dipartimento F&B, con l’obiettivo di intraprendere un percorso formativo orientato allo sviluppo di competenze operative e amministrative nel settore dell’ospitalità di lusso.

Requisiti:

  • Forte interesse ad acquisire competenze manageriali e conoscenza pratica nel settore Food & Beverage
  • Capacità organizzative, precisione e attenzione al dettaglio
  • Conoscenze informatiche (pacchetto office e strumenti di back-office)
  • Attitudine alla comunicazione e al lavoro di squadra
  • Ottimo conoscenza della lingua inglese
  • Flessibilità, motivazione e spirito di iniziativa

Responsabilità:

  • Supportare la preparazione di report di base relativi a vendite, consumi e presenze
  • Supportare nella gestione e organizzazione degli eventi F&B
  • Contribuire alla gestione e aggiornamento dei sistemi interni (Micros, database di reparto, ecc.)
  • Assistere nella raccolta turni e presenze del personale F&B in coordinamento con HR
  • Partecipare agli inventari di base e al controllo delle requisition
  • Supportare l’aggiornamento di menu e materiali informativi
  • Collaborare alla comunicazione interna del reparto e al coordinamento con Cucina e Sala
  • Osservare e supportare le attività amministrative di back-office

Benefits:

  • Rimborso spese di €500
  • Staff Meal
  • Attività di Team Building e Formazione
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