Commis Chef

Milano, Italy
Full Time
Entry Level
Situato in via Palestro 24 e affacciato su uno dei parchi più antichi di Milano, i giardini Indro Montanelli, Casa Cipriani Milano ricorda gli ambienti eleganti e confortevoli dei vecchi gentleman club inglesi, con richiami alla classicità italiana.
ll Progetto comprende 15 Camere & Suite e un Club privato che include il Ristorante con un’ampia terrazza, la Pickering Room e il Living Room, con interni curati dal designer fiorentino Michele Bonan; il Wellness​ & Fitness Center, una piccola oasi di pace nel cuore della città progettata dallo Studio Apostoli.  
Un luogo unico, semplice e autentico dove ci auguria​mo ci si possa sentire a casa, con il servizio e lo stile che fanno parte della nostra filosofia da 90 anni.  
Casa Cipriani Milano è alla ricerca di un commis chef capace d’incarnare l'autentica cucina Cipriani, in tutta la sua semplice raffinatezza.
Requisiti:
  • Almeno 1 anno di esperienza nello stesso ruolo in hotel di lusso e/o ristoranti
  • In possesso di un diploma Istituto Alberghiero o superiore
  • Ottima predisposizione a lavorare in un team
  • Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, compresi i fine settimana e le sere
  • Motivato, in grado di dimostrare la volontà di imparare e migliorare
  • Conoscenza madrelingua della lingua italiana
Responsabilità:
  • Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti
  • Collaborare alla preparazione, cottura e presentazione dei piatti nella sezione di riferimento
  • Seguire le indicazioni dei capi partita e dello Chef
  • Rispettare le policy aziendali e la legislazione in materia di igiene e sicurezza sul lavoro
Benefits:
  • Contratto da CCNL Settore Turismo
  • Attività di Team Building e Formazione
  • Staff Meal
  • Percorsi di crescita all’interno della Compagnia
  • Possibilità di esperienze all’estero
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